Cino 2022 Erbaluce di Caluso DOCG

Note sensoriali

• Colore: Giallo paglierino, intenso e brillante, presenta luminosi riflessi verdolini.

• Profumo: Molto fine ricorda quello dei fiori di campo, rimandando all'acacia e al biancospino e al mandorlo dell’albicocca, dotato di una spiccata mineralità.

• Sapore: Fresco al palato secco e minerale, buona sensazione data dall'alcol. 

Caratteristiche tecniche

• Vitigno: Erbaluce

• Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG - Cino

• Area produzione: Borgomasino Canavese - Piemonte

• Estensione Erbaluce La Palera: 2 ettari CA.

• Tipo terreno: Morenico

• Varietà d'uva: Erbaluce 100%

• Epoca vendemmia: Fine Settembre / Inizio Ottobre

• Modalità di raccolta: Manuale

• Affinato: in Acciaio e Legno

• Bottiglie prodotte: 2.000CA.

Abbinamento cibo vino: piacevole come aperitivo, perfetto l’abbinamento con crostacei o primi piatti a tendenza dolce, ottimo con il coniglio stufato con patate.